立式离心机利用离心力的原理进行分离物质的设备。具体来说，它通过高速旋转的转鼓产生的离心力，将悬浮液（或乳浊液）中不同密度或不同颗粒大小的物质分别进行分离。具体工作过程如下：

1. 悬浮液（或乳浊液）加入离心机中，使其以较高的速度旋转。

2. 由于离心机密度或颗粒大小的差异，密度较大的物质或颗粒较大的物质会向离心机壁滑落，经过排出可以分离出清液或不同的等级。

3. 剩余的液体（或乳浊液）经过高速旋转产生的低压区域，以空气或液体为介质输出。

这种设备在很多领域都有应用，比如食品、生物、医学、环保、化工、冶炼等，能够有效地实现物质的分离、提取和纯化。

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