工作原理

空化效应：在超声波的作用下，液体中产生微小的气泡，这些气泡在瞬间破裂时会释放出巨大的能量，形成强烈的冲击波和微射流，对细胞产生剪切力和冲击力，从而使细胞破碎。

机械效应：超声波在传播过程中产生的机械振动，对细胞产生挤压和拉伸作用，使细胞变形甚至破裂。

主要应用

生物医学：用于破碎细菌、酵母、真菌等微生物的细胞壁，提取其内部的酶、代谢产物或进行进一步的分子生物学分析。

药物研发：用于药物成分的提取、细胞破碎以获取药物靶标或进行药物与细胞的相互作用研究。

食品科学：用于食品的均质化、乳化、破碎等处理，改善食品的品质和口感。

材料科学：用于纳米材料的制备和分散，使颗粒在液体中均匀分散，形成稳定的纳米悬浮液。

环境科学：用于处理环境样品，如土壤、水体中的污染物，通过超声波破碎释放污染物颗粒或细胞内的有害物质，便于后续的分析和检测。